Ingredientes:
-Colocá el azúcar y la sal en un bol y tamizá la harina sobre ellas.
-Incorporá los huevos y batí suavemente con un batidor de alambre.
-Agregá la leche mientras batís para que no se formen grumos.
-Finalmente agregá manteca derretida y uní la mezcla.
-Pasala por un chino, y lista la masa para tus panqueques.
-Y no te olvides de usar una sartén de teflón, que facilita la tarea. Por supuesto, el relleno, ya sea dulce o salada, queda librado a tu gusto.
